فوڈ گریڈ اور نان فوڈ گریڈ میٹریل میں کیا فرق ہے؟

فوڈ گریڈایک اصطلاح ہے جو کھانے کی اشیاء کی پیداوار، ذخیرہ کرنے اور نقل و حمل میں استعمال ہونے والے مواد کو بیان کرنے کے لیے استعمال ہوتی ہے جو ریگولیٹری حکام کی طرف سے مقرر کردہ حفاظتی تقاضوں کو پورا کرتی ہے۔ یہ مواد استعمال کے لیے محفوظ ہیں، اور ان سے انسانی صحت کے لیے کوئی خطرہ نہیں ہے۔ فوڈ گریڈ مواد غیر زہریلا، غیر جاذب ہونا چاہیے، اور کھانے کے ذائقہ، بو یا معیار کو متاثر نہیں کرنا چاہیے۔ فوڈ گریڈ کے کچھ عام مواد میں پلاسٹک، سٹینلیس سٹیل، شیشہ اور سلیکون شامل ہیں۔

فوڈ گریڈ میٹریل کے لیے کیا ضابطے ہیں؟

فوڈ گریڈ مواد کو ریگولیٹری اتھارٹیز کے مقرر کردہ سخت ضابطوں کی تعمیل کرنی چاہیے، بشمول یو ایس فوڈ اینڈ ڈرگ ایڈمنسٹریشن (FDA) اور یورپی فوڈ سیفٹی اتھارٹی (EFSA)۔ یہ ضوابط اس بات کو یقینی بناتے ہیں کہ کھانے پینے کی اشیاء کو لے جانے، ذخیرہ کرنے یا ہینڈل کرنے کے لیے استعمال ہونے والے مواد انسانی صحت کے لیے خطرہ نہیں بنتے۔ مواد کو نقصان دہ آلودگیوں، کیمیائی رنگوں اور زہریلے مادوں سے پاک ہونا چاہیے۔

فوڈ گریڈ اور نان فوڈ گریڈ میٹریل میں کیا فرق ہے؟

فوڈ گریڈ اور نان فوڈ گریڈ میٹریل کے درمیان بنیادی فرق ان کی حفاظت کی سطح ہے۔ فوڈ گریڈ مواد خاص طور پر خوراک کی پیداوار، نقل و حمل اور ذخیرہ کرنے کے لیے ڈیزائن کیا گیا ہے۔ ان مواد کو ریگولیٹری حکام کی طرف سے مقرر کردہ سخت حفاظت اور معیار کے معیار پر پورا اترنا چاہیے۔ دوسری طرف نان فوڈ گریڈ میٹریل ان معیارات پر پورا نہیں اترتے اور ان میں نقصان دہ آلودگی شامل ہو سکتی ہے جو انسانی صحت کے لیے خطرہ بن سکتی ہے۔

فوڈ گریڈ مواد کی مختلف اقسام کیا ہیں؟

پلاسٹک، شیشہ، سلیکون، اور سٹینلیس سٹیل سمیت فوڈ گریڈ مواد کی کئی قسمیں ہیں۔ پلاسٹک اپنی ہلکی پن، استحکام اور کم قیمت کی وجہ سے سب سے زیادہ استعمال ہونے والا مواد ہے۔ شیشہ اپنی غیر رد عمل کی خصوصیات کی وجہ سے کھانے کے ذخیرہ کرنے اور محفوظ کرنے کے لیے ایک اور مقبول مواد ہے۔ سلیکون اس کی نان اسٹک نوعیت اور آسان صفائی کی وجہ سے بیکنگ میں استعمال ہوتا ہے۔ سٹینلیس سٹیل تجارتی خوراک کی پیداوار میں استعمال ہوتا ہے، جیسے گوشت کی پروسیسنگ اور ڈیری۔

نتیجہ

کھانے کی اشیاء کی پیداوار، ذخیرہ کرنے اور نقل و حمل میں فوڈ گریڈ مواد ضروری ہے۔ فوڈ سیفٹی اور کوالٹی کو یقینی بنانے کے لیے، ریگولیٹری حکام نے فوڈ گریڈ میٹریل کے لیے سخت معیارات مرتب کیے ہیں، اور ان ضوابط پر عمل کرنا ضروری ہے۔ Hangzhou Tongge Energy Technology Co., Ltd. میں، ہم فوڈ انڈسٹری میں استعمال کے لیے اعلیٰ معیار کا فوڈ گریڈ مواد فراہم کرنے کی کوشش کرتے ہیں۔ ہمارا مواد عالمی حفاظتی معیارات کی تعمیل کرتا ہے، اور ہم مختلف ایپلی کیشنز کے لیے اختیارات کی ایک وسیع رینج پیش کرتے ہیں۔ پر ہم سے رابطہ کریں۔joan@qtqchem.comہماری مصنوعات اور خدمات کے بارے میں مزید جاننے کے لیے۔

حوالہ جات

مارسیلی، آر (2018)۔ فوڈ پیکیجنگ کی نئی تکنیک۔ جان ولی اینڈ سنز۔

برن، ای پی، اور ساہا، بی (2019)۔ فوڈ پیکیجنگ اور شیلف لائف: ایک عملی رہنما۔ جان ولی اینڈ سنز۔

Giannou, V., Tzatzarakis, M., Vakonaki, E., & Tsatsakis, A. (2019)۔ فوڈ پیکرز اور کیمیائی حفاظت۔ کل ماحولیات کی سائنس، 683، 724-733۔

Grasso, S., & Mateos-Aparicio, I. (2020)۔ کھانے کی پیکیجنگ کے جدید حل: فنکشن سے لے کر پائیداری تک۔ ایلسیویئر۔

Yue, H., & Xu, X. (2021)۔ فوڈ پیکیجنگ: ایک جامع جائزہ اور مستقبل کے رجحانات۔ مرکبات حصہ بی: انجینئرنگ، 218، 108800۔