فوڈ ایڈیٹیو کے کام کیا ہیں؟

کھانے کی اشیاءفوڈ پروسیسنگ اور مینوفیکچرنگ کے دوران کھانے کے معیار کو بہتر بنانے، کھانے کی حفاظت کی حفاظت، اور کھانے کی اقسام کو بڑھانے کے لیے مختلف مادوں کا حوالہ دیں۔

فوڈ ایڈیٹیو کے افعال میں درج ذیل پہلو شامل ہیں:

پرزرویٹیو: اضافی چیزیں کھانے کو خراب ہونے، سڑنے اور ڈھلنے سے روک سکتی ہیں۔

رنگ کو فروغ دینا: شامل کرنے والے کھانے کو زیادہ پرکشش بنا سکتے ہیں اور اس کے متحرک رنگ کو بڑھا سکتے ہیں۔

غذائیت کو برقرار رکھنا: اضافی چیزیں کھانے میں موجود غذائی اجزاء کو تباہ اور ضائع ہونے سے روک سکتی ہیں، جبکہ خوراک کی غذائیت کی قیمت میں بھی اضافہ کرتی ہے۔

ذائقہ کو بہتر بنانا: شامل کرنے والے کھانے کے ذائقے اور ذائقہ کو بہتر بنا سکتے ہیں، اس کے معیار کو بڑھا سکتے ہیں۔

ذائقہ میں اضافہ: اضافی چیزیں کھانے کے ذائقے کو بھی بڑھا سکتی ہیں، جیسے کرکرا اور تازگی ذائقہ۔

واضح رہے کہ اگرچہ ۔کھانے کے additivesمندرجہ بالا فوائد لا سکتے ہیں، ضرورت سے زیادہ یا غلط استعمال انسانی صحت کے لیے خطرہ بن سکتا ہے۔ لہذا، کھانا خریدتے وقت، ہمیں فوڈ لیبلز اور فوڈ سیفٹی کی متعلقہ معلومات کو پڑھنے پر توجہ دینی چاہیے تاکہ اضافی اشیاء کے زیادہ استعمال سے بچا جا سکے۔